Granini

En granini invertimos en las mejores materias primas y también en ideas y tecnología para obtener el máximo beneficio de ellas.

Centrándonos en la fruta y en nuestra capacidad para adoptar investigaciones fundamentales, siempre nos hemos encontrado al frente del progreso tecnológico que, desde nuestro punto de vista, es la única forma de garantizar una excelente calidad a largo plazo.

Ya en los años 50, desarrollamos nuevos métodos para procesar la fruta de forma poco agresiva y elaborar zumos. A principios de la década de los 60, fuimos los precursores del cultivo de naranjas en Brasil. En los años 70, nos convertimos en los líderes de la estabilidad de vitaminas en zumos de fruta.

Granini fue el primer zumo de frutas de Alemania que se vendió en botellas de tereftalato de polietileno (PET) ligeras y ecológicas, que desde el principio se han fabricado con laminados multicapas creados especialmente para proteger el sabor y los excelentes ingredientes que contienen. En los últimos años, nos hemos convertido en los precursores del envasado aséptico en frío, un método que protege al máximo el zumo. Otro aspecto tecnológico innovador aplicado permite un procesamiento más fino de la pulpa de la fruta, lo que consigue un novedoso tipo de zumo más suave en boca y con mayor sabor.

Ten por seguro que siempre que se descubra alguna técnica para mejorar la calidad, granini será el primero en ponerla en práctica.

La fruta tiene muchas variedades. Algunos tipos y especies tienen un aspecto atractivo, otras ofrecen un sabor delicioso. Sin embargo, solo algunas de ellas producirán un zumo perfecto. Este tipo de frutas son las que seleccionamos en granini.

A pesar de la larga relación que mantenemos con muchos de nuestros socios de confianza, solicitamos auditorías a institutos de calidad independientes de forma regular.

Nunca compramos fruta barata de mercados al contado, sino que analizamos rigurosamente cada cosecha de forma individual para garantizar nuestros altos niveles de calidad.

Una fruta no puede ser denominada “fruta granini” hasta que no supera todos nuestros rigurosos exámenes sensoriales, de ingredientes y microbiológicos.

En cada nuevo sabor de granini y en cada botella de producto se concentra un alto grado de pasión y conocimiento. Nos sentimos muy orgullosos al afirmar que muchos miembros de nuestro equipo llevan décadas trabajando con granini. Su experiencia colectiva es una ventaja que hace destacar nuestra empresa familiar sobre otros negocios.

Al crear nuevas recetas, preparamos habitualmente hasta 70 combinaciones posibles para descubrir cuál es la mejor de ellas de entre aproximadamente 150 ingredientes, así como para establecer la variedad de fruta específica que se necesita para satisfacer los paladares de nuestra exigente comisión de degustación. Esta comisión está formada por un gran número de “sumilleres de zumos” dotados de olfatos y papilas gustativas de gran agudeza.

Una vez que descubrimos el sabor perfecto, hacemos todo lo posible para mantenerlo con todos sus matices. Un zumo de granini supera hasta 50 exámenes durante todo el proceso de producción.

Todos los granini se embotellan en salas limpias y se examinan rigurosamente antes de abandonar nuestras instalaciones. Aun cuando abandonan nuestra fábrica, seguimos haciendo un seguimiento de los productos que hemos creado con tanto esfuerzo: una serie de sistemas informatizados nos permiten controlar nuestros productos desde el proveedor hasta que llegan a los establecimientos comerciales.

Después de tanto tiempo en el negocio de la alimentación, en granini sabemos que es muy importante mantener un equilibrio perfecto entre todos los elementos.
Consideramos que esto se aplica no sólo a nuestros productos naturales sino al medio ambiente en general. Por este motivo, nuestros esfuerzos en el ámbito ecológico tienen un papel fundamental en nuestra forma de pensar y de producir.

En Alemania, por ejemplo, fuimos la primera empresa de alimentación en superar en 2001 la auditoría medioambiental EMAS II de la Unión Europea, una auditoría de carácter voluntario pero muy exigente.

Hemos implantado directrices medioambientales para todos nuestros empleados y todos nuestros departamentos. Nuestro personal acude con regularidad a cursos de formación y habitualmente designamos a especialistas medioambientales cuya responsabilidad consiste en garantizar el control y separación de los residuos, la reducción de agua y consumo energético, así como la reducción general de emisiones.

Como ciudadanos corporativos responsables, también promovemos la sostenibilidad en el ámbito social. Somos un miembro líder de la iniciativa SGF (Sure, Global, Fair). Los miembros de esta organización, que abarca a más de 600 empresas de aproximadamente 50 países,nos adscribimos a un código de conducta estrictamente ético que incluye una completa relación de normas bien definidas del ámbito del comportamiento social, las condiciones laborales, el comercio justo y la sostenibilidad.

En granini, consideramos que se trata de elementos básicos en nuestro compromiso por ofrecer la mejor calidad, ya que creemos firmemente que la marca granini debe provocar emociones positivas y placenteras en el consumidor independientemente del lugar y de la forma en que se disfrute.