El maracuyá destaca por su importante presencia de vitaminas A y C, que son antioxidante y, por tanto, nos protege de los daños solares y fortalecen el sistema inmunológico. El aporte de fibra, además, mejora el tránsito intestinal y tiene poder saciante. Además, tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.

El maracuyá ha sido estudiado en diferentes ocasiones por la complejidad de sus aromas. En él puedes encontrar notas de melocotón, cítrico o incluso caramelo.